География - Болгария находится в Юго-Восточной Европе, на Балканском полуострове. Занимает площадь около 111 000 кв. км. На севере Болгария граничит с Румынией, на западе с Югославией и Македонией, на юге с Грецией и Турцией, на востоке Черное море отделяет ее от России и Украины.

Население - около 9 миллионов человек, в столице Софии - 1 миллион.

Климат - умеренно-континентальный, мягкий и подходящий для поездок во все времена года. В летние месяцы температура воздуха около 23-30 градусов, а воды 17- 25 градусов. В мае и сентябре солнце греет более 240 часов, а в июле и в августе более 300 часов. Болгарская прибрежная полоса - обращенная на восток, раскинусь на 378 км и усеяна просторными пляжами с мелким золотистым песком.

Время по Гринвичу +2 часа, а центральноевропейское время + 1 час..

Официальный язык - болгарский на основе кириллицы.

Религия - доминирует восточно-православная. Болгарская церковь автономна, во главе с патриархом.

Деньги - национальная денежная единица - лев, который состоит из 100 стотинок. Все платежи осуществляются в национальной валюте. Банкноты эмиссии в 1,2,5,10,20 и 50 левов, а монеты - 1,2,5,10,20 и 50 стотинок. Обмен валюты неограничен, нет обязательного обмена. При выезде из страны неизрасходованные деньги спокойно можно обменять на USD или на другую конвертируемую валюту.

Банки - обычно октрыты с понедельника до пятницы с 9.00 до 16.00. Лучше всего взять с собой паспорт, который могут потребовать при обмене валюты или выплате чеков.

Аптеки - работают с 8.00-20.00 часов, при этом существуют и круглосуточные апеки.

Чаевые - в большей части баров и ресторанов за обслуживание дополнительную плату не берут, в связи с этим принято оставлять 5-10% чаевых от стоимости Вашего заказа. В некоторых заведениях размер чаевых указан в меню и входит в Ваш окончательный счет. По желанию можно оставить чаевые и горничной в гостинице.

Рестораны работаюс с 07.30 до 23.00 часов, а некоторые из них до тех пор пока есть клиенты. В их меню присутствует как болгарская, так и европейская кухня.

Казино - в казино обычно существует платный вход и нужно носить паспорт с собой.

Сейф - для вашего спокойствия, настойчиво рекомендуем Вам сохранять ценности и документы в сейфах пи отелях. В случае потери или кражи, советуем сразу обратиться к Вашему представителю.

Пляж - все пляжи бесплатные, но шезлонги и зонтики могут быть платными.

Важные телефоны - во всех населенных пунктах страны : Полиция - 166 Скорая помощь - 150 Дорожная аварийная служба - 146

Вода - водопроводная вода вполне пригодна для питья, но сильно хлорированна, поэтому рекомендуем Вам минеральную воду в бутылках.

Болгарская кухня
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Шопский салат: болгарский национальный салат из свежих помидоров и огурцов, посыпанных мелко натертой овечьей брынзой.
Кьопоолу: испеченные и провернутые баклажаны с чесноком и орехами.
Перец-бюрек: запеченный в панировке сладкий перец, начиненный овечьей брынзой.
Брынза по-шопски: запеченная в глиняном горшке овечья брынза с нарезанными помидорами и сладким перцем.
СУПЫ 
Таратор: холодный летний суп из разбавленного йогурта с мелко нарезанными огурцами, тертыми орехами и чесноком.
Монастырская фасолевая чорба: суп из зрелой фасоли.
Зеленый суп: суп из шпината, гусиного мяса, петрушки, щавеля и пастернака.
Курбан: суп из баранины с овощами.
ВТОРЫЕ БЛЮДА 
Каварма: кусочки мяса, запеченные с луком в глиняном горшочке. Средногорский гювеч: овощи, запеченные с мясом. Телешко вретено: рулет из телятины.
Сарми: небольшие голубцы с рисом и фаршем, завернутые в виноградные или капустные листья.
Родопское чеверме: запеченный на вертеле ягненок. Шишчета: мясо наподобие шашлыка. Кебапчета: продолговатые котлетки.
ДЕСЕРТЫ 
Овечий йогурт
Баница: витый пирог, чаще с начинкой из брынзы. /
Палачинки: блины с орехами и медом.
Болгарские вина
Традиции виноделия на болгарской земле существуют со времен фракийцев. Крупные массивы виноградников и большое количество солнечных дней позволяют производить красные и белые сорта вин.
КРАСНЫЕ ВИНА 
Каберне Совиньон из Свиштова, Сливена, Ямбола и Оряховицы.
Мавруд из Асеновграда, Перуштицы.
Мерло из Стамболово, Сакара.
Гамза из Плевена, Сухиндола, Ново Село.
Красное вино из Мелника.
БЕЛЫЕ ВИНА 
Траминер из Хан Крума, Преслава, Шумена. Алиготе из Лясковца. Мискет из Странджи. Совиньон Блан изТорговиште. Шардоне из Русе, Славянци. Мускат из Помория и Варны